О проведении дератизационных мероприятий на объектах торговли и общественного питания
Уважаемые руководители предприятий торговли и общественного питания!
В целях соблюдения санитарноэпидемиологических требований и профилактики распространения инфекций информируем вас о необходимости проведения дератизационных мероприятий на ваших объектах.
Согласно действующим санитарным правилам, дератизация обязательная мера для объектов, где обращаются пищевые продукты. Грызуны являются переносчиками опасных заболеваний, а также способны нанести значительный материальный ущерб: испортить продукцию, повредить упаковку, коммуникации и оборудование.
Рекомендуем организовать проведение дератизации в срок до [дата].
Работы должны выполняться специализированной организацией, имеющей лицензию на данный вид деятельности. Применяемые препараты должны быть разрешены для использования на объектах с повышенными санитарными требованиями и соответствовать нормам СанПиН.
Что необходимо сделать руководителю:
Заключить договор с лицензированной организацией на проведение дератизации и оформить акт выполненных работ эти документы могут запрашиваться при проверках надзорных органов.
Согласовать график работ и обеспечить доступ специалистов во все помещения, потенциально подверженные заселению грызунами: склады, подсобки, технические зоны, мусорокамеры, подвалы.
Подготовить помещения к обработке: убрать продукты, сырьё и тару либо надёжно укрыть их плотными, непроницаемыми материалами; изолировать зоны приготовления пищи.
Исключить присутствие посторонних лиц и персонала в зоне проведения работ в момент обработки.
Провести после обработки влажную уборку контактных поверхностей с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Организовать контроль результата: вести учёт следов жизнедеятельности грызунов, при необходимости провести повторную обработку.
Дополнительно рекомендуем принять меры по профилактике повторного заселения: заделать щели и отверстия в стенах и полах, установить защитные сетки на вентиляционные проёмы, организовать регулярный вывоз мусора и поддерживать чистоту в технических зонах.
Скачать в Word
Оставить сообщение: